Blogglistenhits

torsdag 11. desember 2014

Pepperkakejuletre

Jeg er svak for pepperkaker og drømmer om å lage et slikt kult pepperkakejuletre! Dette er et flott blikkfang hele julen og dufter jo himmelsk samt er en utrolig julegave eller vertinnegave i julen! Her har du oppskriften som jeg fant hos Coop: Bruk ferdig pepperkakedeig (glutenfri finnes hos Life kjeden) eller lag denne her. Bytt ut evt. mel med glutenfritt mel og velg laktosefri fløte for deg som ikke tåler melk:
250 g smør
1 1/2 dl sirup
3 dl sukker
1 1/2 dl fløte
1 ss kanel
2 ts malt ingefær
1 ts nellik
1/2 sort pepper
1 1/2 ts bakepulver
8 dl mel
Glasur
250 g melis
1-2 eggehviter
1/2 ss sitronsaft
Fremgangsmåte: Ha smør, sirup og sukker i en kjele. Varm forsiktig til sukkeret er helt smeltet. Avkjøl noe. Bland rolig i fløten. Sikt i alt det tørre, men spar noe av melen. Bland det hele sammen og juster med resten av melen. Sett kaldt over natten. Kjevle deigen og stikk ut stjerner i forskjellige størrelser. Eventuelt lage dine egne former i papp. Stekes ved 180 grader i 10-12 minutter. Pynt de avkjølte pepperkakestjernene med melisglasur. Treet bygges ved å begynne med de største stjernene og fortsette med de mindre. 

klem

1 kommentar:

  1. Det er noe av det fineste jeg har sett i pepperkakedeig!
    Takk for oppskriften. Hilsen fra Tove

    SvarSlett

 

blogger templates | Make Money Online